La dieta cetogénica

Estoy seguro de que ya has escuchado a alguien hablar sobre la dieta ceto. También conocido por su nombre más formal, la dieta cetogénica, es una dieta baja en carbohidratos y alta en grasa que ofrece varios beneficios para la salud.

De hecho, se ha demostrado que la dieta ceto ayuda a luchar contra la diabetes, el cáncer, la enfermedad de Alzheimer y la ayuda con la pérdida de peso.

Aquí hay una guía para principiantes para el ceto dieta.

¿Qué es el ceto y la cetosis?

La dieta ceto consiste en alimentos muy bajos en carbohidratos y altos en grasa que funcionan para disminuir los carbohidratos en su cuerpo y reponerlos con grasa. Esta reducción de carbohidratos en el cuerpo lo pone en un estado metabólico conocido como cetosis. Cuando estás en el estado metabólico de la cetosis, tu cuerpo usa grasa para la energía en lugar de usar carbohidratos.

La cetosis hace que su cuerpo se vuelva extremadamente productivo al quemar grasa para obtener energía. Además, también convierte la grasa en cetonas en el hígado. Las cetonas son subproductos de la descomposición de los ácidos grasos. Cuando la grasa se convierte en cetonas en el hígado, se suministra más energía al cerebro. La dieta ceto aleja el metabolismo del cuerpo de los carbohidratos y hacia las grasas y cetonas. Nuestro suplemento de cetona exógeno puede ayudar a su cuerpo a permanecer en cetosis, el estado donde su cuerpo quema grasa por combustible, en lugar de carbohidratos.

Ceto y pérdida de peso

Se ha demostrado que la dieta cetogénica lo ayuda efectivamente a perder peso, preservar la masa muscular y reducir el riesgo de varias enfermedades. También se ha demostrado que es más efectivo en la pérdida de peso que una dieta baja en grasas.

Según un estudio realizado con 34 adultos, aquellos que siguieron una dieta cetogénica durante 8 semanas redujeron su grasa corporal total en casi cinco veces más que aquellos que siguieron una dieta baja en grasas.

Además, se sabe que la dieta ceto es muy archivada, lo que lo ayuda a reducir el apetito y la ingesta de alimentos y, en última instancia, disminuyendo sus calorías generales y lo ayuda a perder peso.

Algunas formas en que la dieta cetogénica ayuda con la pérdida de peso es suprimiendo el apetito y el hambre, el aumento de la quema de grasas, la sensibilidad a la insulina mejorada y la disminución del almacenamiento de grasas.

Ceto y otras condiciones de salud

La dieta cetogénica comenzó como una herramienta para tratar enfermedades neurológicas. Se ha demostrado que la dieta ceto ayuda a mejorar diversas afecciones de salud, como enfermedad cardíaca, enfermedad de Alzheimer, epilepsia, enfermedad de Parkinson e incluso algunas lesiones cerebrales.

Qué comer, qué evitar, qué suplementos tomar

Alimentos para comer:

Los alimentos que son altos en carbohidratos deben ser limitados. En su lugar, intente optar por alimentos integrales que proporcionen nutrientes y grasas.

• Carne: carne roja, tocino, pavo, pollo, jamón, salchicha
• Pescado graso: atún, salmón, trucha
• Nueces y semillas: nueces, almendras, semillas de calabaza, semillas de chía, semillas de lino, etc.
• Queso: queso que no está procesado, como cheddar, cabra, azul, mozzarella y queso crema, etc.
• Aceites: aceite de aguacate, aceite de oliva, aceite de coco
• Verduras bajas en carbohidratos: tomates, cebollas, pimientos, etc.
• Huevos
• Aguacates

Alimentos para evitar:

• Alcohol: cerveza, bebidas mixtas, vino, licor
• Salsas: salsa de barbacoa, mostaza de miel, salsa teriyaki
• Comida azucarada: pastel, helado, dulces, refrescos, batidos
• Fruta: todas las frutas excepto las bayas
• Dieta y alimentos sin azúcar: aderezo bajo en grasa y mayonesa, jarabes sin azúcar, dulces y edulcorantes
• Granos o almidones: arroz, pasta, cereal
• Frijoles y legumbres: batatas, zanahorias, chirivías, papas

 Suplementos:

• Para facilitar su transición a la dieta ceto, puede hacer sus propios suplementos especiales de ceto.
• Estos suplementos deben contener todos los mejores ingredientes para ayudar con su viaje de ceto: BHBS de magnesio, calcio y sodio que pueden darle un impulso de ceto.
• También puede ayudar a seguir rápidamente su viaje de pérdida de peso. Promueve un metabolismo más rápido y ayuda a reducir los ácidos grasos en la sangre.

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